下班回到家，看见可可坐在沙发上吃煎饼，我心里一阵激动。过完年，我们一家从初七等到十五，从十五等到二月二，一直未见新城菜场门口那个做煎饼的小摊。望穿秋水未果之后，我们便猜测那夫妻俩是否告老还乡享清福了。在我万般惦念又屡屡失望而归时，眼前这一幕着实让我惊喜。
“大学毕业的人，可能记不住老师们的样子，但一定记得学校门口卖饭的大爷和大娘。”记不起从哪儿看到的这句话，虽然它普通直白，毫无诗意，但我还是记住了它。不为别的，只为它勾起我对师范生活的回忆，更准确地说，是对那一段吃煎饼时光的回忆。
上师范之前，我不知道有这样一种美味的食品叫煎饼。它是这样做的；用一把小铜勺舀一勺稀稀的面糊均匀地洒在热热的铁板上，再用一块方方的木板把面糊摊平。待糊糊稍稍变干成为薄薄的面皮后，就拿小铲把面皮起身翻过来，一定要手快，要不然面皮容易破。接着打上鸡蛋，撒上葱花、海带、香菜，刷上红红的辣酱，裹上新鲜的油条或火腿肠。在嗞嗞啦啦的响声和袅袅不绝的轻烟中，一个煎饼就做好啦。那时的我们一个月放一次三天的大假，其余周末都不怎么回家。于是假日的早晨，睡到自然醒的我们，常常咬一口煎饼搭一口酸奶悠闲自得得很。我尤其喜欢吃裹油条的，一直到现在，从未改变。
有人说煎饼是懒人食品，可是我认为要做好煎饼真不那么容易。做得好的煎饼吃在嘴里又香又脆，香的是酱，脆的是面皮。我吃过的最好吃的煎饼莫过于菜场门口的那家，那是我上班后发现的。准确的说，应该是认识我老公之后。经老公介绍，我有幸品尝了脆脆的煎饼。之前，我印象中的煎饼美味中并没有脆这一层。而这一家，对做煎饼的技术进行了改良：面皮不现场做，而是事先做好放着，油条放在铁板上炕一会儿。那夫妻俩一人打鸡蛋，一人摊面皮。一人问：“香菜海带要吧？”一人问：“甜酱？辣酱？”一人卷面皮，一人问：“就吃还是带走？”如果就吃，他会用硬纸将煎饼外面裹半截，免得你受手烫之苦。他们各司其职，整个过程行云流水，不见一丝脱节。每次看那夫妻俩做煎饼，心中不由得想起“熟能生巧”的故事，不得不佩服他们动作的麻利。因为做得好，慕名而去的人很多，所以他们不知不觉中练就了麻利。如果换作我，掉链子是肯定的。
今年春天特别寒冷，我已经想象出老公去做煎饼时夫妻俩戴着围巾和耳套的样子。寒风将他们的手和脸冻得通红，却冰冻不了他们脸上乐呵呵的笑容。让人看了，心里丝丝温暖，连同炉子上那微微的热气，直暖入肺腑。
从他们的脸上，你能感受到对生活的无限热爱和乐观。小小的煎饼承载了他们对幸福生活的美好憧憬。他们尚且如此，我们还有什么理由怨天尤人、挑三拣四呢？不管生活给予我们何种颜色，我们都把它变成七彩虹霓，因为活着就是要成就精彩。
一直钟爱煎饼的味道，一直，一直……
