说起法国，人们最先想到的应该是香水吧。像LANCOM，DIOR，BURBERRY等诸多世界名品已成了法国的代名词。本人家中有一款BURBERRY的香水，我嗅到遥远的法兰西神秘的气息。
法国的香水工业历史悠久，早在中世纪时期，依然沉浸在“中世纪遗毒”围绕下的法国巴黎人，早已经开始了他们领先于世人的对香气的迷恋。而且对于香水的制作，法国人更是苦苦寻觅了多年。就因如此，诞生了一个美丽而又充满诡异香气的影片：《香水：杀手故事》（perfume：thestoryofamurderer）。
在繁华城市的角落深处，在歌舞升平的掩盖下，在贵妇人的裙摆和绅士的手杖后，在一个肮脏的贫民窟里，一个从恶臭的渔贩子肚子里爬出来的小子，在被母亲无情地抛弃在鱼摊下面的死鱼堆之后，凭借着顽强地生命力活了下来。
这就是故事的主角：味觉天才——让-马普蒂斯特?格雷诺耶(本?韦肖饰)。他的母亲由于犯了弃婴罪而被施以绞刑。从小在孤儿院长大的他对任何事都漠不关心，直到五岁也不曾开口说话，但却表现出对于气味的独特才能，整日里沉浸在鼻子对各种气味的狂热地探求当中。他甚至能记住闻过的任何气味，而且能根据微弱的气味能感受到周围很远处的东西——苹果中的虫子、藏在砖后的钱、甚至几个街区之外的女人的香味……然而，因着这样的才能，长大后的他沉迷于气息中，却失去了人类最基本的东西：爱与被爱。这或许就是他最终失败的原因吧。
长大成人的他对于气味的敏感与日俱增，凭借着对香味的无比热忱和一次送皮货上门的机会，格雷诺耶成了巴黎一位著名的香水制作大师巴尔蒂尼(达斯汀?霍夫曼)的学徒，跟他学习制造各种气味的奇妙技术，这份工作无疑进一步助长了他对气味的迷恋。如果他凭借着自己的独特才能安安稳稳的制造香水的话，豪无疑问，他会成为最成功的香水制造商。但他的才华助长了他的欲望，当他爱上少女散发出的神秘体香之后，保存这种香味的欲望很快导致他走上了杀手的道路，把他引向了无底的深渊。
由于没有留下任何踪迹和气味，格雷诺耶轻易逃过了法律的制裁。25个如花般的少女被他疯狂地接连杀害。他那梦寐以求的“最伟大香水”也就此完。当他完成了一切，不幸被抓。他站在高高的审判台上，点在手上的一滴香水，使脍子手放下了屠刀，对他顶礼膜拜。人群骚动，不明白发生了什么事。他拿出手帕，将香水的气息挥洒在空气中，瑰丽的气味刺激了人群的神经，高声呼唤他为天使，为上帝，一向自大的主教也折服于这香气面前。愚昧的世人在享受这伟大香气的同时居然忘情地无所顾忌，沉浸在人类最原始的欢乐也是最原始的罪恶中……
他独自回到家乡，回到他出生的地方。他将整瓶香水倒在身上，将毕生的才华与精力挥霍，将那些少女的灵魂释放，他走进地狱，抑或是天堂，目睹了“最伟大香水”的无敌魔力的格雷诺耶却最终与这终极香气一同飘散在了巴黎肮脏的空气中……
世界依旧，日出日落，月缺月圆，花开花谢，春去秋来……他仿佛从来没有到这个世界上来过，人们关于他以及那瓶神奇香水的记忆竟然都被抹去了……
才华，无疑是促使人成功的催化剂，凭借着在某一方面的异乎常人的能力及对事物的敏感度，人们很容易站在胜利的顶端。然，如果人不懂得控制，被欲望所摆布，毫无节制，无视道德伦理的滥用才能，最终就会沦为才华的奴隶，走进万劫不复的地狱。