又是绿豆飘香的季节了，为了解暑许多家都会煮绿豆汤喝，做些有关绿豆的食品。虽绿豆有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌的，体质虚寒的人还是不宜多喝多吃。
最近我们这天气很热，我带着孩子进市里学围棋和跳舞，每次走到搂头时就能闻到煮绿豆汤的香味，汗淋淋的我仿佛被一缕清风拂过，立马感觉浑身都是凉爽的，懒散的脚步也来了精神，领着孩子马溜望家走。当我们进门，先生已经为我们盛好了一碗，端起来一饮而尽，顿觉浑身的细胞都是清爽温润的。
我最喜欢喝妈妈煮的绿豆汤和做的绿豆食品。妈妈煮的绿豆汤是淡淡的黄绿色，喝起来味道更纯正。记得我刚工作的时候，妈妈一下班就赶紧先用砂锅文火慢煮绿豆汤，煮的时候从来不盖砂锅的盖子，虽觉得奇怪，但从未问过。那时喜欢站在锅台边看一粒粒的小绿豆再水中欢快的跳舞，淡淡的清香不时的飘进我的鼻孔。妈妈会说：傻丫头不怕热？我故意狡辩的回答说：绿豆不是解暑了吗？它的香气也该是解暑的。
后来我自己带孩子过日子了，也开始煮绿豆汤了，可是煮出来不是黄绿色的，而是茶红色的，我很奇怪的电话问妈妈这是怎么回事呢？妈妈说：煮绿豆不能盖锅盖的，盖了就是茶红色的。没想到这绿豆汤还有这学问，我算是跟妈妈学了一招。九八年的夏天，妈妈来看我，我又能喝道妈妈亲手煮的绿豆汤，还有绿豆面、绿豆凉糕、绿豆南瓜粥和绿豆小米粥等。想起那些日子，心里甜滋滋的。记得单位聚会，我喝的离醉倒也就是一步之遥，晕乎乎的回到家里，妈妈一听我喝多了，赶紧端了一碗绿豆汤给我喝，喝完感觉冒火的嗓子眼一下子清凉了许多，睡了一觉就好了。
朋友家是附近乡村的，她给我了一些新打下来的绿豆和黄豆，妈妈把新鲜的绿豆用锅煮的很烂很烂，把豆皮用勺子撇出来扔了，再把擀好的白面面条下进绿豆汤的里，再下点菠菜叶，用油把葱花炝一下，吃起来沙沙的，味道美极了！没想到我去年回家，同学请我吃饭的时候，还特意给我点了这道美食，唯独不同妈妈做的是，汤里加了一些肉丁，味道就更好了。朋友说这道小吃很受欢迎的，他们一般喜欢做早点吃，真可谓是物美价廉。
现代人们的口味越来越要求高了，可是绿豆汤却从来没有被人类抛弃过，它有着悠久的历史，是一道经济实惠的民间解暑饮料。